Was ist Brunch im Herbststil?
Ein Brunch im Herbststil ist eine großartige Möglichkeit, die Jahreszeit zu feiern und neue Geschmacksrichtungen zu genießen. Diese Art von Brunch besteht typischerweise aus Gerichten mit saisonalen Zutaten wie Kürbissen, Kürbissen, Äpfeln und Birnen. Diese Speisen werden oft mit Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Piment gewürzt, um eine warme und einladende Atmosphäre zu schaffen.
Beim Herbst-Brunch stehen auch Klassiker der Hausmannskost wie Makkaroni und Käse, Kartoffelpüree und French Toast im Vordergrund. Zusätzlich zu den klassischen Brunch-Grundnahrungsmitteln wie Eggs Benedict und Avocado-Toast können Sie Ihrer Speisekarte auch einzigartige, vom Herbst inspirierte Gerichte wie gerösteten Butternusskürbis-Salat oder Kürbispfannkuchen für eine ganz besondere Note hinzufügen!
Rezepte für Brunch-Gerichte im Herbststil
Eines der beliebtesten Brunchgerichte im Herbst sind Kürbispfannkuchen. Dieses einfache, aber köstliche Rezept ist perfekt für einen gemütlichen Herbstmorgen. Mischen Sie für die Zubereitung eine Tasse Allzweckmehl, zwei Esslöffel Zucker, einen Teelöffel Backpulver, ½ Teelöffel Natron, ¼ Teelöffel Salz und ¼ Teelöffel gemahlenen Zimt in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel eine Tasse Kürbispüree aus der Dose, eine Tasse Milch, zwei Eier und zwei Esslöffel geschmolzene Butter verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Gießen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und ¼ Tasse Teig hineingießen. Kochen, bis sich auf der Oberfläche Blasen bilden, dann umdrehen und auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit Ahornsirup oder einem Topping Ihrer Wahl servieren!
