Traditionelle indische Herbstrezepte
Wenn es um traditionelle indische Rezepte geht, mangelt es nicht an Geschmack. Dal ist in vielen indischen Haushalten ein Grundnahrungsmittel und wird oft mit Reis oder Roti serviert. Dieses köstliche Gericht besteht aus in Gewürzen und Kräutern gekochten Linsen. Ein weiteres klassisches Gericht ist Biryani, ein würziges Reisgericht, das mit Hühnchen oder Gemüse zubereitet werden kann.
Für etwas Süßes gibt es nichts Besseres als Gulab Jamun – frittierte Teigbällchen, in Sirup getränkt und mit Nüssen belegt. Sie können auch Kheer probieren, einen cremigen Milchreis, der zart mit Kardamom und Nüssen gewürzt ist. Als perfekten Abschluss Ihrer Mahlzeit probieren Sie schließlich Rasmalai – weiche Käseknödel, eingeweicht in eingedickter Milch und duftendem Rosenwassersirup.
Moderne indische Herbstrezepte
Wenn es um moderne indische Herbstrezepte geht, sind keine Grenzen gesetzt! Du könntest zum Beispiel versuchen, ein cremiges Gemüse-Korma zuzubereiten. Dieses milde und würzige Curry ist perfekt für kühle Herbsttage. Sie können auch ein herzhaftes Palak Paneer zubereiten. Dieses Gericht auf Spinatbasis kann für eine herzhafte Mahlzeit mit Basmatireis oder Naan serviert werden.
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Süßem sind, warum machen Sie dann nicht Karotten-Halwa? Dieses klassische indische Dessert besteht aus geriebenen Karotten, Zucker und Ghee und eignet sich hervorragend als Leckerbissen nach dem Abendessen. Das Beste an diesen modernen Rezepten ist, dass Sie sie an Ihren Geschmack anpassen können, indem Sie zusätzliche Gewürze oder Beilagen Ihrer Wahl hinzufügen!